|
|
Kipvleugeltjes Uit De Oven
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 kg. kipvleugeltjes; (zee)zout; peper; De tenen van 1 bol knoflook, losgemaakt maar niet gepeld; 3 sjalotjes,gepeld; 1 dl. olie; 3 eetlepels citroensap
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 200 graden C.
Bereidingswijze:
Leg de kipvleugeltjes met de velkant naar boven in een grote ovenschaal. Bestrooi ze royaal met zeezout en peper. Breng de knoflooktenen en de sjalotjes in een kleine pan met koud water aan de kook en laat ze 10 minuten koken . Laat dit uitlekken in een vergiet en druk de tenen uit de velletjes. Pureer knoflook en sjalotjes in de keukenmachine en giet, terwijl de machine draait, de olie en ctroensap erbij. Kwast de vleugeltjes royaal in met de knoflookpuree. Zet de schaal in de oven en bak de vleugeltjes +/- 45 minuten. Besprenkel ze af en toe met een klein beetje water, om uitdroging te voorkomen. Controleer na een half uur of de vleugeltjes niet te donker worden. Draai in dit geval de oventemperatuur terug naar 180 graden C.
|
|
|